Sin azúcar

Desde que nacemos nacemos nos dicen que el azúcar es malo. Cuando nos dan un caramelo, un chupa, el primer helado, el huevo de pascua, la merienda del cole... Nos lo dan y siempre hay una voz que llega desde cualquier plano que nos recuerda lo malo que es el azúcar. No se puede entender, si tan perjudicial es para nuestra salud, como es posible que la mayoría de los alimentos que se venden lo contengan. Pero bueno, este es tema para otro día, que los gobiernos permitan la venta de sustancias nocivas es algo que también llevamos escuchando desde pequeños y no pasa nada.

A lo que vamos hoy es al tema del SIN AZUCAR que está en cada estantería o en cada producto. Todo producto que se precie tiene su versión sin azúcar. Podemos pensar que esta opción es la más saludable, sin embargo, la realidad es que ese azúcar se sustituye por otras sustancias que puede que hagan disminuir el número de calorías de un producto pero no lo vuelven más sano.

Volvemos a lo de siempre, que no nos engañe una etiqueta. El beberte un refresco sin azúcar no significa que sea más sano, puede que aporte menos calorías y le ahorre a tu cuerpo la ingesta de unos gramos de dicha sustancia. La realidad y varios estudios nos dicen que los edulcorantes que  se añaden para sustituir al azúcar provocan hambre. 

Como en  todo, está en nuestra mano elegir. No debemos olvidarnos que hay mas opciones libres de azúcares y edulcorantea y sin duda más saludables.