A ojos de mucha gente, el colesterol es el villano detrás de todas las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la historia es más compleja de lo que parece, por que aun que sea cierto que niveles elevados de cierto colesterol en sangre puedes suponer un riesgo, no todo se reduce a la narrativa de "bueno" y "malo".
El colesterol es una molécula esencial para nuestro cuerpo. Está presente en las membranas celulares, es necesario para la síntesis de hormonas esteroideas como las hormonas sexuales, los ácidos biliares o la vitamina D, y además se puede obtener por síntesis endógena en el hígado.
El debate entorno a si el colesterol es malo gira entorno a los diferenetes tipos. Los principales son el colesterol LDL (Low density lipoprotein) y el HDL (High density lipoprotein), siendo el LDL el "malo" y el HDL como "bueno". Esto es debido a que elevados niveles de LDL están asociados con acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares. En cambio, el HDL se asocia a la eliminación del exceso de colesterol en las arterias.
En resumen, asumir completamente que el colesterol es malo es simplista, se debería adoptar un enfoque equilibrado que considere toda la información.
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